아르기닌 arginine은 모든 생물체에 존재하는 조건부 필수 아미노산이다. 간에서는 체내 암모니아를 제거하기 위하여 요소의 합성과정이 일어나는데, 이때 아르기닌이 요소회로(urea cycle)에서 요소로 분해된다. 아르기닌은 상피세포, 뇌신경세포, 중성구(neutrophil),산화질소(nitric oxide) 생성에도 반드시 필요합니다. 특히 혈압, 장운동의 조절, 혈소판의 응고, 식균세포의 기능에 관여하는 일산화질소(NO)의 전구체로서 중요한 역할을 하고 있다. 아르기닌이 많이 들어있는 식품은 육류, 어류, 유제품, 견과류, 초콜릿 등입니다 기능으로는,아르기닌이 생성하는 일산화 질소(NO)는 endothelium-derived relaxation factor(내피세포에서 유래된 이완인자)라고도 하며,..
